Les îlots qui parsèment le lagon sont un des grands attraits de l’île de Mayotte : vierges de toute construction, bordés la plupart du temps par de très beaux fonds et de petites plages de sable, déserts durant la semaine et de toutes façons jamais surpeuplés....

Qualité des eaux de baignade à Mayotte : bilan 2014 (source ARS) Les plages de Mayotte sont fréquentées tout au long de l’année, aussi bien par la population locale que par les touristes. Conformément aux directives européennes, l’ARS Océan Indien assure...

Etat de santé des coraux : en voie d’amélioration Les Aires Marines protégées par leur bras armé local qu’est le Parc Naturel marin de Mayotte, publie le résultat de l’Etude sur l’état de santé des coraux : une couverture en extension mais moins diversifiée....

Dates des Fêtes Musulmanes de l'année 2015 Mawlid : Samedi 3 janvier et jeudi 24 décembre 2015 Lailat al Miraj : Samedi 16 mai 2015 Ramadan : du Jeudi18 Juin 2015 au Jeudi 16 juillet 2015 Laylat al-Qadr : Mardi 14 juillet 2015 Aïd el-Fitr : Samedi 18...

Brochettes / Brochetti / Brochetti Pour 8 personnes Ingrédients 2 kg de viande de boeuf ou de zébu oignons ail 1/2 verre d'huile poivre sel Préparation Coupez la viande en dés. Ecrasez l'oignon, l'ail, le poivre et le sel sur une grande pierre avec une...

Les boissons qu'on consomme le plus couramment sont l'eau, le coca cola et le fanta. Dans les boutiques, on trouve toutes sortes de boissons, surtout des sodas. Le Coca cola et le fanta sont fabriqués dans une usine à Mayotte. Après, des hommes les mettent...

Le maïs Le maïs est une céréale qu'on récolte une fois dans l'année, à la saison des pluies. On peut le préparer de plusieurs façons. Les Mahorais aiment beaucoup le préparer grillé ou bouilli . On peut aussi le faire sécher pendant plusieurs jours et...

On trouve la plupart des épices et des condiments en saison des pluies. On les utilise beaucoup dans les recettes. - le poivre. On l'écrase en mélangeant avec de l'eau. On le trouve vert en saison des pluies. - le piment. On le trouve pendant la saison...

Les légumes, on les cultive à la campagne, dans des champs. Mais il y en a qu'on plante à la maison, comme le fruit à pain, le manioc, les bananes. On peut aussi cultiver la salade au jardin et les brèdes mafanas (ce sont des petites feuilles vertes qu'on...

Les coquillages, on les trouve toujours dans le lagon à marée basse. C'est les femmes qui vont les ramasser et les mettre dans des petits sauts. Elles ne les vendent pas. On les mange le soir et c'est bien de les manger car ils ont bon goût. Mais on les...